Michel Ngo

Les Saveurs Sauvages
Quatre papilles
Une belle cuisine inventive aux accents exotiques : millefeuille de foie gras mi-cuit, chutney mangue et pécan, réduction de framboises, magret de canard snacké à la plancha, réduction de soja au thé et orange sanguine, lieu jaune en feuille de bananier au galanga, sauce au saté. Une note sucrée ? Le tiramisu au biscuit rose de Reims et champagne. Fermeture : dimanche et lundi Formules du jour le midi de 15 € à 29 € - Menu suggestion du chef à 31 € (apéritif/entrée/plat/dessert) le soir uniquement - Menu découverte à 44 € (apéritif/entrée/plat/dessert/café) le midi et le soir
Année de la nomination: 
2017
4 rue Croix Grignon
91190 Gif-sur-Yvette
France
48° 41' 55.59" N, 2° 8' 12.4044" E