Danny JOUJOU

Le Grey
Deux papilles
Une cuisine traditionnelle revisitée avec talent par le chef. En entrée, une salade de poulet façon thaï ou une cassolette d'escargots aux pleurotes et Riesling. En plat, un magret de canard rôti aux figues parfumé au thé noir, un crumble de dos de cabillaud ou un tian de légumes. Et en désert, laissez-vous tenter par une mousse au chocolat truffée.
Année de la nomination: 
2018
6, place Charles de Gaule
91370 Verrières-le-Buisson
France
48° 44' 46.1364" N, 2° 16' 1.0848" E