Emmanuel Cottet

L'Atelier Pizza
Quatre papilles
Une très belle cuisine gastronomique où chaque ingrédient est choisi minutieusement, comme la farine de blé italien meulé à la pierre de la pâte à pizza. L’inventivité est au cœur du menu, à l’image de La Tonno, une pizza gourmet servie avec du thon mi-cuit mariné, un caviar d’aubergines cuites au feu de bois, oignons marinés et sésame torréfié. Fermeture : lundi et dimanche Menus : repas moyen entre 30 et 35 €/personne
Année de la nomination: 
2018
11 avenue de la Pointe Ringale
91250 Saint-Germain-Lès-Corbeil
France
48° 37' 51.7044" N, 2° 29' 40.2972" E