Florent Cotton

Mon Détour chez Flo
Trois papilles
En 2016, le jeune Florent Cotton, âgé de seulement 24 ans, réalise son rêve en rachetant la boulangerie de son quartier. Du coup il dédie une baguette à ses origines : la si croustillante Mondétour, à base de froment et de semoule de blé dur. Elle se garde longtemps et se marie parfaitement avec la charcuterie et le fromage. Fermeture : lundi et dimanche am
Année de la nomination: 
2018
20 rue des Pacquerettes
91400 Orsay
France
48° 40' 59.8368" N, 2° 11' 1.5504" E